周公解夢中的「周公」通常指的是周公旦，他是中國古代周朝的一位著名政治家和思想家，被認為是周禮的主要制定者之一。周公旦是周文王第四子，周武王的弟弟，曾輔佐周武王滅商建周，並在周武王去世後攝政，幫助年幼的周成王穩定政局。
在中國傳統文化中，周公被尊為禮儀制度的象徵，他的思想和行為被後人視為典範。據說，周公不僅在政治上有著卓越的成就，還在夢境解說方面有所研究，因此後世將他與解夢聯繫在一起，形成了「周公解夢」的說法。然而，這種說法是否來源於歷史事實，或者僅僅是後人對周公的尊崇和想像，目前尚無定論。