解夢科學（Dream Science），又稱為夢境分析或夢的解析，是指通過研究夢的內容、形式和功能，來探索夢的意義和潛在的心理機制的學科。解夢科學並不是一個獨立的學科，而是心理學、神經科學、文化人類學等多個學科交叉的領域。
在心理學中，解夢科學主要受到弗洛伊德和榮格的影響。弗洛伊德提出了夢的解析理論，認為夢是潛意識欲望的表現，夢的內容經過了壓抑和扭曲，解夢的過程就是將這些壓抑的欲望揭示出來。榮格則提出了集體無意識的概念，認為夢是個體與集體無意識溝通的一種方式。
在神經科學領域，研究者們通過腦成像技術等手段，探討了夢的產生機制，發現快速眼動睡眠（REM sleep）階段與夢的發生有密切關聯。此外，一些研究還探討了夢與情緒調節、創意思考、記憶整合等心理過程的關係。
在文化人類學中，解夢科學涉及對不同文化中夢的意義和象徵的探討，以及夢在宗教、藝術和日常生活中的作用。
需要注意的是，解夢科學目前仍存在許多未解之謎，夢的確切機制和意義尚未完全被科學所揭示。因此，解夢科學仍然是一個充滿爭議和探索的領域。