"夢見周公"這個成語出自《論語·述而》，原文是：「子曰：『甚矣吾衰也！久矣吾不復夢見周公。』」這句話的意思是孔子說：「我真是衰老了啊！我很久沒有夢見周公了。」
這裡的「周公」指的是周公旦，他是周武王的弟弟，周朝的開國功臣之一，也是著名的政治家、思想家和禮儀制度的制定者。周公在孔子心目中是理想的政治家和禮儀的象徵，孔子經常夢見周公，表示他對周朝禮儀的嚮往和追隨。因此，"夢見周公"這個成語後來被用來比喻思念賢君或嚮往美好的政治局面。
在中文裡，"夢見周公"也被用來指代睡眠或夢境，有時也用來形容人的衰老或感慨時代的變遷。