《紅樓夢》以丫鬟為中心，主要有以下幾個原因：
首先，丫鬟作為賈府中不可或缺的一部分，她們的生活和命運與賈府的興衰緊密相連。通過描寫丫鬟們的生活，可以更全面地展現賈府的內部結構和複雜的人際關係。
其次，丫鬟們往往比主子們更加真實、生動。她們沒有太多的束縛和顧忌，可以更自由地表達自己的情感和想法。因此，通過丫鬟們的視角，可以更深入地揭示人性的複雜性和社會的現實。
此外，丫鬟們也是賈府中各種矛盾和衝突的集中體現。她們之間的爭鬥、嫉妒、陷害等行為，反映了當時社會的黑暗面和人性的扭曲。
最後，以丫鬟為中心也是曹雪芹的一種創作手法。他通過丫鬟們的命運變遷，暗示了賈府的衰敗和整個封建社會的沒落。這種以小見大的手法，使得《紅樓夢》具有了更深刻的社會意義和歷史價值。
綜上所述，《紅樓夢》以丫鬟為中心，既是為了更全面地展現賈府的生活和社會現實，也是為了更深入地揭示人性和社會的複雜性。同時，這種創作手法也使得小說具有了更深刻的社會意義和歷史價值。