在中國傳統文化中，解夢是一種古老的習俗，許多大詩人和文人墨客都有解夢的愛好和才能。關於「一位大詩人解夢什麼生肖」，這個問題並沒有一個確切的答案，因為不同的詩人和他們的解夢作品可能涉及不同的生肖。
不過，我們可以從一些著名的詩人和他們的作品中尋找線索。例如：
李白：唐代著名詩人李白在其詩作《夢遊天姥吟留別》中，描述了自己夢遊仙境的經歷。在這首詩中，李白並沒有特別提到某個生肖。
杜甫：杜甫在《夢李白二首》中，表達了對李白逝去的哀思。同樣，在這首詩中，杜甫也沒有明確指出某個生肖。
蘇軾：宋代文學家蘇軾在《夢遊天姥吟留別》中，也有類似的夢境描寫。在蘇軾的作品中，也沒有特別提到某個生肖。
雖然上述詩人的作品中沒有直接提及某個生肖，但我們可以從他們的夢境描寫中推測，他們可能對生肖有一定的了解和興趣。例如，在《夢遊天姥吟留別》中，李白描述了自己在夢中遊歷仙境，與各種奇花異草、珍禽異獸相遇。這些動物和植物可能代表了不同的生肖。
綜合來看，雖然無法確定哪位大詩人在解夢時特別提到了某個生肖，但我們可以推測，他們在創作過程中可能對生肖文化有所涉獵，並在作品中體現出來。因此，要回答「一位大詩人解夢什麼生肖」這個問題，我們需要具體分析每位詩人的作品，從中尋找與生肖相關的線索。