中大心理學的課程涵蓋多個領域，旨在幫助學生全面理解心理學的理論和實踐。課程內容通常包括以下幾個主要方向：
基礎心理學：學習心理學的基本理論和研究方法，涵蓋認知心理學、發展心理學、社會心理學、生物心理學等領域。
臨床心理學：探討心理疾病的診斷與治療，學習心理評估、心理治療技術，以及如何幫助有心理健康問題的人士。
教育心理學：研究學習過程中的心理機制，探討如何提升教學效果，並幫助學生克服學習困難。
工業與組織心理學：應用心理學原理於工作環境中，研究員工行為、組織文化、領導力等議題，以提升工作效率和員工滿意度。
健康心理學：探討心理因素對健康的影響，研究如何透過心理乾預來改善身心健康。
研究方法與統計：學習心理學研究中的數據收集與分析方法，掌握統計工具的使用，以進行科學研究。
跨文化心理學：研究不同文化背景下心理現象的差異，探討文化對人類行為和思維的影響。
課程通常結合理論學習與實踐訓練，例如實驗室研究、實習機會和案例分析等，幫助學生將所學知識應用於實際情境中。完成課程後，學生可以選擇繼續深造或進入相關領域工作，如臨床心理學、教育、人力資源管理等。