二月初一出生的人屬於水瓶座或雙魚座。具體屬於哪個星座，取決於具體的年份和日期。水瓶座的日期範圍是1月20日至2月18日，而雙魚座的日期範圍是2月19日至3月20日。因此，如果二月初一的日期在1月20日至2月18日之間，那麼就是水瓶座；如果是在2月19日至3月20日之間，那麼就是雙魚座。