從雲夢到台州乘坐動車的時間因具體車次和路線的不同而有所差異。通常情況下，動車從雲夢出發，途徑武漢、杭州等地，最終抵達台州。根據不同線路和車次，全程大約需要5到7個小時。
具體時間取決於以下因素：
車次類型：高速動車和普通動車在速度上有所區別，高速動車通常更快。
出發和到達城市：不同的出發和到達城市之間的距離也會影響總時間。
是否直達：有些動車在途中會停靠多個站點，這樣會使得行程時間更長。
天氣和交通狀況：極端天氣或交通擁堵可能會影響列車運行時間。
為了獲取最準確的乘車時間，建議您在購票平台上查詢具體車次的時間表，或者聯繫鐵路客服諮詢。在查詢時，請確保選擇正確的出發站和到達站，以及出發日期和時間，以便得到準確的行程時間。