五結鄉夢田米菓是台灣宜蘭縣五結鄉的一種傳統米食點心，以其獨特的製作工藝和口感聞名。夢田米菓選用當地優質的稻米為原料，經過傳統的蒸煮、搗打、壓製等工序製作而成，口感Q彈，帶有濃郁的米香。
夢田米菓的製作過程非常講究，首先將米蒸熟後搗成米糰，再經過反覆的揉捏與壓製，使其質地更加細膩。接著，將米糰切成小塊，並以竹葉或塑膠膜包裹，方便保存與食用。成品可以搭配花生粉、芝痲粉或糖粉等配料，增添風味。
這種米菓不僅是五結鄉的地方特色美食，也承載了當地農村的傳統文化與記憶。近年來，夢田米菓因應現代人的飲食需求，開發出多種口味與包裝形式，成為遊客到訪宜蘭時必買的伴手禮之一。
如果你有機會到五結鄉旅遊，不妨親自品嚐這道充滿地方特色的美味點心，感受其純樸的風味與文化底蘊。