京桃山夢時代指的是日本歷史上一個特定的時期，即桃山時代（1573年—1603年），也稱為安土桃山時代。這個時期是日本戰國時代的末期，以織田信長和豐臣秀吉兩位重要的歷史人物為中心，標誌著日本從長期的戰亂走向統一。
桃山時代的名稱來源於織田信長和豐臣秀吉的居城所在地——安土城和伏見城（又稱桃山城）。這一時期的文化、藝術和建築風格非常獨特，被稱為「桃山文化」，其特點是華麗、豪放和充滿活力。
在政治方面，織田信長通過一系列軍事行動，逐步統一了日本的大部分地區。然而，他在1582年的本能寺之變中被家臣明智光秀背叛並殺害。隨後，豐臣秀吉繼承了信長的遺志，最終在1590年完成了日本的統一。秀吉不僅是一位傑出的軍事家，還是一位有遠見的政治家，他推行了一系列改革，包括土地調查（太閤檢地）和刀狩令，進一步加強了中央集權。
桃山時代的文化成就也非常顯著，尤其是在建築、繪畫和茶道方面。安土城和伏見城的建築風格影響了後來的日本城堡設計，而狩野派等畫派的興起則推動了日本繪畫的發展。此外，茶道在這一時期得到了極大的推廣和普及，千利休等茶道大師的出現使得茶道成為日本文化的重要組成部分。
然而，桃山時代的繁榮並未持續太久。豐臣秀吉去世後，權力鬥爭再次爆發，最終在1600年的關原之戰中，德川家康取得了勝利，開啟了江戶時代（1603年—1868年）。儘管如此，桃山時代作為日本歷史上一個重要的轉折點，其影響深遠，至今仍被人們所銘記。