「一飯千金」源自《史記·淮陰侯列傳》，講述的是韓信在貧困時受漂母一飯之恩，後來功成名就後以千金相報的故事。這個成語比喻微小的恩惠也能引發深厚的感激之情，並以豐厚的回報表達感恩。
這種感激心理體現了中華文化中「滴水之恩，湧泉相報」的傳統美德。它強調人應銘記他人的幫助，並以實際行動回報。這種心理不僅是個人品德的體現，也是社會和諧的重要基礎。它促進了人與人之間的互助與信任，形成了良性的社會互動。
在現代社會，「一飯千金」的精神依然具有重要意義。它提醒人們在快節奏的生活中不忘感恩，並以實際行動幫助他人，從而形成良好的社會風氣。這種心理不僅是對個人行為的約束，更是對社會責任的承擔。