在Windows Vista作業系統上雙開《伊希歐之夢》（Eternal City）可能存在一些技術挑戰，因為這款遊戲最初是為較舊的Windows系統設計的，而Vista已經是一個相對較舊的作業系統，兼容性問題可能會影響遊戲的運行。
要實現雙開，通常需要以下步驟：
使用虛擬機：安裝虛擬機軟體（如VMware或VirtualBox），在虛擬機中運行另一個Windows Vista實例，然後在主機和虛擬機中分別運行遊戲。這種方法可以有效地隔離兩個遊戲實例，但需要較高的系統資源。
修改遊戲檔案：有些遊戲可以通過修改配置檔案或使用第三方工具來實現多開。例如，修改遊戲的啟動參數或使用多開工具來繞過遊戲的單實例限制。不過，這種方法可能違反遊戲的使用條款，存在被封號的風險。
使用沙盒軟體：沙盒軟體（如Sandboxie）可以創建一個隔離的環境，允許在同一系統中運行多個獨立的遊戲實例。這種方法相對簡單，但同樣需要注意遊戲的兼容性和使用條款。
系統兼容性設定：在Vista系統中，可以嘗試通過設定兼容性模式來運行遊戲。右鍵點擊遊戲的執行檔，選擇「屬性」，然後在「兼容性」選項卡中選擇以Windows XP或更早版本的模式運行遊戲。
需要注意的是，雙開遊戲可能會對系統資源（如CPU、記憶體、顯示卡）提出較高要求，尤其是在較舊的硬體上運行Vista系統時。此外，雙開遊戲可能違反遊戲的服務條款，導致帳號被封禁，因此建議在嘗試之前仔細閱讀遊戲的相關規定。
如果你遇到具體的技術問題，可以提供更多細節，以便進一步幫助你解決。