「何以解夢唯有杜康」這句話出自中國古代詩人曹操的《短歌行》。這句話的意思是，在古代，人們認為唯有酒可以解除夢境中的困擾和憂慮。這裡的「杜康」指的是酒，而「解夢」則是指解除夢境中的煩惱。
在中國古代，酒文化源遠流長，酒被視為一種具有神秘力量的飲品。人們相信，酒可以使人忘卻煩惱，放鬆心情，甚至可以驅散噩夢。因此，「何以解夢唯有杜康」這句話反映了古代人們對酒的崇拜和依賴，也體現了酒在人們生活中的重要地位。
此外，這句話還蘊含了更深層次的意義。在曹操的《短歌行》中，這句話所處的上下文是表達對人生無常、世事變遷的感慨。曹操在詩中提到：「對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。」這表明，人生短暫，世事無常，而酒則可以暫時讓人們忘卻這些煩惱，享受片刻的歡愉。
在中國傳統文化中，酒常常與文人墨客的文採風流、英雄豪傑的壯志凌雲聯繫在一起。許多詩人、詞人、文學家都曾以酒為題材，創作出許多膾炙人口的詩篇。如李白《將進酒》中的「君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。」以及杜甫《月夜憶舍弟》中的「戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。露從今夜白，月是故鄉明。」等，都是借酒抒發情感、寄託抱負的佳作。
總之，「何以解夢唯有杜康」這句話不僅反映了古代人們對酒的崇拜和依賴，還蘊含了更深層次的人生哲理。它提醒我們，在人生的道路上，要學會適時放鬆自己，享受生活中的美好時光。