何甜夢老師主要負責教授藝術與設計課程，包括繪畫、雕塑、平面設計等內容。她在教學中注重培養學生的創造力和審美能力，同時也負責指導學生參與各類藝術展覽和比賽。此外，何老師還參與學校的藝術項目策劃與執行，推動校園藝術文化的發展。她的工作不僅限於課堂教學，還包括藝術活動的組織與推廣，旨在為學生提供豐富的藝術體驗和實踐機會。