《釋夢》（德語：Die Traumdeutung）是奧地利心理學家西格蒙德·弗洛伊德（Sigmund Freud）於1899年出版的一部重要著作，被認為是精神分析學的奠基之作之一。在這本書中，弗洛伊德系統地闡述了他對夢的理論，提出了夢是「通往無意識的皇家之路」這一著名觀點。
弗洛伊德認為，夢並非毫無意義的隨機現象，而是個體無意識欲望和衝突的表達。他將夢分為顯性內容（manifest content）和隱性內容（latent content）。顯性內容是夢的表面情節，即做夢者所記得的夢的具體內容；而隱性內容則是隱藏在顯性內容背後的無意識欲望和情感。弗洛伊德認為，夢的核心功能是通過偽裝和象徵的方式，將無意識中的壓抑欲望轉化為可以被接受的顯性內容。
為了解釋夢的形成機制，弗洛伊德提出了「夢的工作」（dream work）這一概念。夢的工作包括以下幾種機制：
弗洛伊德還強調，夢中的許多元素與個體的童年經歷和性慾有關。他認為，夢的核心驅動力是「欲望的滿足」（wish fulfillment），即夢通過象徵性的方式滿足個體在現實生活中無法實現的欲望。
《釋夢》不僅對心理學和精神分析學產生了深遠影響，也為文學、藝術和文化研究提供了重要的理論工具。儘管弗洛伊德的理論在後來的心理學發展中受到了一些批評和修正，但其對夢的解讀依然被認為是理解人類心理活動的重要途徑之一。