作物原始中心理論是由蘇聯植物學家尼古拉·伊萬諾維奇·瓦維洛夫（Nikolai Ivanovich Vavilov）在20世紀初期提出的重要理論。該理論認為，作物的起源和多樣性主要集中在某些特定的地理區域，這些區域被稱為「作物原始中心」或「多樣性中心」。瓦維洛夫通過廣泛的植物採集和遺傳學研究，提出了以下幾個主要觀點：
多樣性中心：作物的遺傳多樣性並非均勻分布，而是集中在某些特定的地理區域。這些區域通常是作物最早被馴化和栽培的地方。
作物起源中心：瓦維洛夫識別了全球多個作物起源中心，包括中亞、地中海地區、南亞、東亞、衣索比亞、中美洲和南美洲等。每箇中心都有其獨特的作物種類和遺傳資源。
遺傳多樣性保護：瓦維洛夫強調保護這些多樣性中心的重要性，因為它們包含了豐富的遺傳資源，對未來的作物育種和農業可持續發展至關重要。
作物傳播與適應：作物從起源中心傳播到其他地區後，會逐漸適應新的環境條件，形成新的品種和類型。
瓦維洛夫的理論對現代作物育種、遺傳資源保護和農業可持續發展產生了深遠影響。他的研究為後來的植物學家和遺傳學家提供了重要的理論基礎，並推動了全球範圍內的植物遺傳資源保護工作。