信義鄉農會梅子夢工場位於南投縣信義鄉，是一個結合農業、觀光與文化創意的特色景點。信義鄉以盛產梅子聞名，梅子夢工場便是當地農會為了推廣梅子產業而設立的主題園區。這裡不僅展示了梅子的生產過程，還提供多樣化的梅製品體驗與選購，讓遊客能深入了解梅子的文化與應用。
園區內設有梅子博物館，介紹梅子的歷史、品種及加工方法，並展示傳統與現代的梅子加工設備。此外，遊客可以參與DIY活動，如醃製梅子、製作梅子果醬等，體驗親手製作梅子產品的樂趣。園區也提供多種梅子相關產品，如梅酒、梅醋、梅子蜜餞等，都是當地農民精心製作的優質商品。
梅子夢工場周邊風景優美，結合信義鄉的自然景觀與農業資源，成為南投熱門的觀光景點之一。無論是想了解梅子文化，還是享受休閒時光，這裡都是不錯的選擇。