在《創世紀》第40章和第41章中，記載了酒政和膳長與法老的夢的故事。這兩個夢不僅是《聖經》中的重要情節，也展現了約瑟解夢的能力和上帝的指引。
約瑟被賣到埃及後，因被波提乏的妻子誣告而下獄。在獄中，他遇到了法老的酒政和膳長，這兩人因得罪法老而被關押。一天晚上，酒政和膳長各自做了一個夢，感到困惑不解。約瑟主動詢問他們為何面帶愁容，他們便將夢境告訴約瑟。
酒政的夢：他夢見一棵葡萄樹，樹上有三根枝子，枝子發芽開花，葡萄成熟。他將葡萄擠在法老的杯中，並將杯遞給法老。約瑟解釋說，這夢預示著三天後酒政將被釋放，並恢復原職。
膳長的夢：他夢見自己頭上頂著三個籃子，最上面的籃子裡裝滿了為法老烤的各種食物，但飛鳥來吃籃中的食物。約瑟解釋說，這夢預示著三天後膳長將被處死，屍體會被掛在木頭上，飛鳥來吃他的肉。
三天後，這兩個夢果然應驗，酒政恢復了職位，而膳長被處死。
兩年後，法老做了兩個令人不安的夢：
第一個夢：他夢見自己站在尼羅河邊，看見七隻肥壯的母牛從河裡上來，在蘆葦中吃草。隨後，又有七隻瘦弱的母牛上來，吃掉了那七隻肥牛。
第二個夢：他夢見一棵麥子長了七個飽滿的穗子，隨後又長出七個乾癟的穗子，吞吃了那七個飽滿的穗子。
法老對這兩個夢感到困惑，召集了埃及所有的術士和智者，卻無人能解。這時，酒政想起了約瑟，便向法老推薦他。約瑟被帶到法老面前，解釋說這兩個夢是同一件事的雙重印證，預示著埃及將有七個豐年，隨後是七個荒年。他建議法老在豐年時儲備糧食，以應對未來的饑荒。
法老對約瑟的智慧深感欽佩，任命他為埃及的宰相，負責管理糧食儲備。約瑟的建議使埃及在荒年中免於災難，並為他的家族後來遷居埃及鋪平了道路。
酒政、膳長和法老的夢不僅展現了約瑟的解夢能力，更體現了上帝對人類歷史的計劃和指引。這些夢境成為《聖經》中重要的轉折點，推動了以色列民族在埃及的定居與發展。