牡羊座的希臘神話故事主要出自古希臘神話中的「金羊毛」傳說。這個故事與英雄伊阿宋（Jason）和阿爾戈英雄們（Argonauts）的冒險密切相關。
根據傳說，牡羊座的原型是一隻擁有金色羊毛的公羊，這隻羊是由眾神之王宙斯（Zeus）派去拯救王子佛里克索斯（Phrixus）和公主赫勒（Helle）的神獸。佛里克索斯和赫勒是波伊俄提亞國王阿塔瑪斯（Athamas）和雲女神涅斐勒（Nephele）的孩子。由於繼母伊諾（Ino）的陰謀，他們被獻祭給宙斯以平息饑荒。在危急時刻，涅斐勒派出了金羊拯救了他們。
金羊載著佛里克索斯和赫勒飛向東方，但在途中赫勒不幸墜入海中，那片海域後來被稱為赫勒斯滂（Hellespont，今達達尼爾海峽）。佛里克索斯安全抵達科爾基斯（Colchis），並在那裡將金羊獻祭給宙斯，金羊毛被掛在聖林中，由一條永不睡覺的巨龍守護。
後來，伊阿宋為了奪回王位，率領阿爾戈英雄們踏上尋找金羊毛的旅程。經過重重冒險，他們最終成功獲取了金羊毛，並將它帶回希臘。為了紀念這隻金羊，宙斯將其升上天空，成為牡羊座。
這個故事不僅體現了古希臘神話中的英雄主義精神，也反映了古代人對自然和天象的崇拜與解釋。