南島夢遊菜單是一份充滿南國風情的餐飲菜單，通常以熱帶水果、海鮮和特色調味料為主要食材，展現出南島地區獨特的飲食文化。以下是一個典型的南島夢遊菜單示例：
熱帶水果沙拉
搭配芒果、鳳梨、木瓜、火龍果等新鮮水果，淋上椰奶和蜂蜜，清爽開胃。
椰香炸蝦餅
以新鮮蝦肉製成，外酥內嫩，搭配椰香醬汁，口感豐富。
椰漿咖哩雞
以椰奶為基底，加入南島特色香料燉煮雞肉，濃郁香滑，搭配米飯或麵包。
炭烤海鮮拼盤
包含烤魚、烤魷魚、烤蝦等，搭配檸檬草和香茅調味，散發濃郁的海洋風味。
泰式鳳梨炒飯
以鳳梨、蝦仁、腰果和咖哩粉炒製，酸甜可口，充滿熱帶風情。
椰青冰沙
新鮮椰子水與椰肉打成冰沙，清涼解暑。
熱帶水果莫希托
以芒果、百香果和薄荷調製的無酒精飲品，酸甜清爽。
椰奶芒果糯米飯
香甜的芒果搭配椰奶糯米，軟糯香甜，經典南島甜點。
焦糖香蕉派
以新鮮香蕉和焦糖製成，外層酥脆，內裡香甜。
這份菜單充分展現了南島地區的飲食特色，結合熱帶水果、海鮮和椰奶等元素，讓人彷彿置身於陽光與海浪的夢幻之中。