南柯一夢是一個漢語成語，出自唐代李公佐的《南柯太守傳》。故事講述了一個名叫淳于棼的人，在一棵大槐樹下做夢，夢中他到了大槐安國，娶了公主，當了南柯郡的太守，享盡榮華富貴。後來夢醒，發現一切都是一場夢，大槐安國不過是槐樹下的蟻穴，南柯郡則是槐樹的南枝。這個成語用來比喻虛幻不實的事物或一場空歡喜。
「南柯」在故事中指的是夢中的南柯郡，即淳于棼在夢中擔任太守的地方。這個成語後來被廣泛用來形容那些看似美好但最終虛幻無果的經歷或夢想。