《南笙一夢》是一部充滿奇幻色彩的現代都市愛情劇，故事圍繞女主角南笙展開。南笙是一名普通的都市白領，生活平淡無奇，直到某天她在夢中邂逅了一位神秘的男子——墨淵。墨淵來自一個與現實平行的夢境世界，他告訴南笙，她的命運與夢境世界息息相關，而她的存在是維繫兩個世界平衡的關鍵。
隨著劇情的發展，南笙逐漸發現自己擁有穿梭於現實與夢境的能力。在夢境世界中，她遇到了各種奇幻生物和神秘力量，同時也揭開了自己身世的秘密。原來，南笙的前世是夢境世界的守護者，因某種原因轉世到現實世界。為了阻止夢境世界的崩壞，南笙必須在現實與夢境之間做出艱難的選擇。
與此同時，南笙與墨淵的感情也逐漸升溫。然而，墨淵的真實身份卻隱藏著巨大的秘密——他是夢境世界的統治者，肩負著守護兩個世界的使命。兩人的愛情面臨著重重考驗，既有來自現實世界的阻撓，也有夢境世界的危機。
在最終的決戰中，南笙必須面對自己的命運，選擇犧牲自我以拯救兩個世界，還是為了愛情放棄一切。劇集通過南笙的成長與抉擇，探討了愛情、責任與命運的主題，給觀眾帶來了一場視覺與情感的雙重盛宴。