南紡夢時代是位於台灣台南市東區的一個大型購物中心，提供多樣化的購物、餐飲和娛樂選擇。對於素食者來說，這裡也有不少適合的餐飲選擇。
寬心園：這是一家以健康養生為主的素食餐廳，提供多種中式素食料理，強調低油、低鹽、低糖的烹調方式，適合注重健康的素食者。
漢來蔬食：這是一家知名的素食餐廳，提供精緻的素食料理，菜單多樣化，包括港式點心、中式熱炒等，適合家庭聚餐或朋友聚會。
果然匯：這是一家素食自助餐廳，提供豐富的蔬食選擇，包括沙拉、熱食、甜點等，適合喜歡多樣化選擇的素食者。
蔬食樂：這是一家以健康蔬食為主的餐廳，提供多種創意素食料理，適合喜歡嘗試新口味的素食者。
其他選擇：南紡夢時代的美食街也有不少素食小吃攤位，提供簡單的素食餐點，如素食滷味、素食便當等，適合快速用餐的素食者。
總的來說，南紡夢時代提供了多樣化的素食選擇，無論是精緻餐廳還是小吃攤位，都能滿足不同需求的素食者。