《周公解夢》是我國古代一部著名的解夢書籍，其中收錄了許多夢境的解析。在原版《周公解夢》中，關於夢見冷盤的解析如下：
夢見冷盤，通常象徵著吉祥和豐收。冷盤在夢中出現，可能預示著近期會有好事發生，或者家庭和睦、事業順利。此外，冷盤也代表著清涼、清爽，可能暗示著夢者內心渴望一種寧靜、舒適的生活狀態。
具體來說，夢見冷盤有以下幾種寓意：
夢見自己吃冷盤，預示著近期會有好運降臨，生活將充滿喜悅和幸福。
夢見別人給自己送冷盤，意味著朋友之間關係融洽，相互關心，共同分享快樂。
夢見製作冷盤，預示著夢者將迎來事業上的豐收，付出將得到回報。
夢見冷盤變質，可能暗示著夢者近期會遇到一些困擾，需要謹慎應對。
夢見吃不到冷盤，可能預示著夢者在現實生活中面臨一些困境，需要努力克服。
需要注意的是，夢境的解析並非絕對，每個人的夢境都有其獨特的寓意。在解讀夢境時，還需結合夢者的實際情況進行分析。總之，夢見冷盤是一個吉祥的夢境，預示著美好的未來。