周公解夢，是我國古代文化中關於夢境解析的一種傳統方式。在古代文獻中，周公被尊為解夢的鼻祖，其解夢理論在《周公解夢》一書中有所體現。關於老鼠在夢中的象徵意義，周公在其解夢著作中有所闡述。
據《周公解夢》記載，夢見老鼠，其寓意多端，具體如下：
夢見老鼠，主吉。老鼠在夢中出現，往往象徵著財富和好運。夢見老鼠，預示著近期可能會有意想不到的收穫，或是事業、財運上的提升。
夢見老鼠咬自己，主凶。此夢意味著可能會有小人陷害，或是遭遇意外之事。提醒夢者在現實生活中要警惕身邊的小人，注意保護自己。
夢見老鼠偷吃，主吉。此夢預示著夢者可能會有意外之財，或是得到他人的饋贈。
夢見老鼠搬家，主吉。此夢意味著夢者可能會搬家，或是生活、工作環境有所改變，預示著新的開始。
夢見老鼠咬家具，主凶。此夢預示著家庭可能會出現矛盾，或是財產受損。
夢見老鼠在水中遊動，主吉。此夢意味著夢者可能會有好運，或是事業、財運上的提升。
需要注意的是，夢境解析並非絕對，夢見老鼠的吉凶還需結合夢者的實際情況和夢境的具體細節來判斷。在現實生活中，我們應保持平和的心態，對待夢境中的吉凶，既要重視，也不必過於迷信。