吃飯快的人通常具有以下性格特點：
- 行動力強：吃飯快的人往往做事效率高，不喜歡拖泥帶水，具有較強的執行力。
- 急性子：這類人可能性格急躁，追求速度和效率，容易缺乏耐心。
- 目標導向：他們可能更注重結果而非過程，傾向於快速完成任務，以便進入下一個目標。
- 適應能力強：吃飯快的人通常能夠快速適應環境變化，面對壓力時也能迅速調整狀態。
- 時間觀念強：他們往往對時間管理有較高的要求，不喜歡浪費時間。
- 競爭意識強：吃飯快的人可能具有較強的競爭意識，喜歡在各方面超越他人。
當然，這些特點並非絕對，個體差異很大，具體性格還需結合其他行為表現綜合判斷。