吃飯狼吞虎咽的人通常表現出以下性格特點：
急躁性：這類人往往性格急躁，缺乏耐心，做事追求快速完成，不喜歡拖沓。他們可能在生活中也表現出雷厲風行的態度，容易衝動。
目標導向：他們通常注重效率，喜歡直奔主題，不太在意細節。這種性格在工作中可能表現為執行力強，但有時會忽略過程中的重要因素。
不拘小節：狼吞虎咽的人可能對生活中的小事不太在意，更關注大局或結果。他們可能不太注重禮儀或形式，更看重實際效果。
競爭意識強：這種吃法可能反映出一種競爭心態，他們習慣於快速行動，擔心落後或被別人搶先。
缺乏享受當下的能力：他們可能更關注任務本身，而忽略了過程中的樂趣。這種性格可能導致他們在生活中難以放鬆，總是處於緊張狀態。
直率坦誠：這類人通常性格直爽，不喜歡拐彎抹角，表達方式直接，容易與人溝通。
需要注意的是，這些性格特點並非絕對，飲食習慣與性格的關係因人而異，不能以偏概全。此外，有些人可能因為長期忙碌或生活習慣而形成狼吞虎咽的吃法，並不一定完全反映其性格。