周公三吐哺，是一個源自中國古代的典故，出自《史記·魯周公世家》。這個典故講述了周公旦在輔佐周成王時，為了國家大事，連吃飯都顧不上，以至於三次吐出正在咀嚼的食物，急忙起身處理政務。這個故事體現了周公旦對國家的忠誠和勤勉，成為後世稱讚忠臣的典範。
周公旦是周武王的弟弟，周成王的叔父，他在周武王去世後，擔任攝政，輔佐年幼的周成王。周公旦以其卓越的政治才能和高尚的品德，穩定了周朝的統治，為周朝的繁榮奠定了基礎。他的事跡被後人傳頌，成為忠誠、勤政的象徵。
「周公三吐哺」這個典故，不僅是對周公旦個人品質的讚美，也是對後世官員的一種激勵，提醒他們在擔任公職時，應以國家和人民的利益為重，勤勉盡責，無私奉獻。