「周公不師，孔子師」這句話出自《論語·述而》，原文為：「子曰：『述而不作，信而好古，竊比於我老彭。』」其中的「周公不師，孔子師」並非直接出自《論語》，而是後人對孔子思想的解讀和總結。
這句話的意思是，周公雖然是一位偉大的政治家和禮制的創立者，但孔子並不以周公為師，而是以古代聖賢為師，廣泛學習並傳承古代的文化和智慧。孔子認為自己是「述而不作」，即傳承古代文化而不自創，強調對古代聖賢思想的繼承和發揚。
孔子雖然尊敬周公，但他並不局限於學習某一位先賢，而是廣泛吸收古代聖賢的智慧，形成了自己的思想體系。這體現了孔子對古代文化的尊重和對學習的開放態度。