周公百歲酒作法

周公百歲酒是一種傳統的中藥酒，具有補氣養血、強身健體的功效，常被用於調理身體、延年益壽。以下是周公百歲酒的基本做法：

材料：

1. 黃耆 30 克
2. 當歸 20 克
3. 熟地黃 20 克
4. 枸杞子 20 克
5. 桂圓肉 20 克
6. 茯苓 15 克
7. 川芎 15 克
8. 白朮 15 克
9. 甘草 10 克
10. 白酒（高度純糧酒） 2 升

做法：

1. 藥材處理：將所有藥材清洗乾淨，晾乾備用。若藥材較大，可適當切碎，以便更好地浸泡出有效成分。
2. 浸泡：將處理好的藥材放入乾淨的玻璃容器或陶瓷罐中，倒入白酒，確保藥材完全浸泡在酒中。
3. 密封保存：將容器密封，放置於陰涼通風處，避免陽光直射。
4. 浸泡時間：一般建議浸泡 1 個月以上，時間越長，藥效越佳。期間可每隔幾天輕輕搖晃容器，使藥材均勻浸泡。
5. 過濾：浸泡完成後，用乾淨的紗布或濾網過濾掉藥渣，將藥酒倒入乾淨的瓶中保存。
6. 飲用：每日飲用 1-2 次，每次 10-20 毫升，可根據個人體質調整用量。

注意事項：

1. 藥酒雖有保健功效，但不宜過量飲用，尤其是有肝臟疾病或對酒精過敏者應慎用。
2. 孕婦、哺乳期婦女及兒童不建議飲用。
3. 飲用前最好諮詢中醫師，根據個人體質判斷是否適合。

周公百歲酒作為一種傳統的養生酒，適合體質虛弱、氣血不足的人群飲用，但需注意適量，並結合健康的生活方式。