周公解夢的「周公」指的是周朝的著名政治家、思想家周公旦。周公旦是周文王之子，周武王之弟，他在周武王去世後，輔佐年幼的周成王處理國家大事，被譽為「元聖」。關於周公解夢，它起源於中國古代的占卜文化，是一種通過解釋夢境來預測未來或了解個人內心世界的方法。
至於周公解夢以前的老闆，這個說法並不準確。周公旦是周朝的官員，他的職位相當於當時的宰相，是周王室的直接輔佐者。在周公之前，周朝的君主並沒有像後來的封建王朝那樣設立「老闆」這一職位。周公旦之前的周朝官員，如周文王、周武王等，都是周朝的君主，他們擁有至高無上的權力，而不是現代意義上的「老闆」。
在中國古代，君主與臣子的關係是君臣關係，君主是國家的最高統治者，臣子則是為君主服務的官員。周公旦作為周朝的重要官員，他的職責是輔佐君主，維護國家穩定，推行禮制，而不是服務於某個「老闆」。因此，周公解夢以前的「老闆」這一概念並不存在。