周公解夢是中國古代文化中的一種占卜方式，源自於《周公解夢》一書。這本書據說是周公旦所著，周公旦是周朝初期的一位著名政治家、軍事家、思想家，被譽為「聖人」。《周公解夢》收錄了大量的夢境解析，認為夢境可以反映出人的內心世界和未來的吉凶禍福。
「周公解夢」中的「解夢」指的是對夢境進行解讀和分析，通過夢境中的各種元素來預測或解釋現實生活中的問題。例如，夢見魚可能代表吉祥如意，夢見蛇可能預示著疾病或災禍。
「你蝦米」這個詞語在中文網路用語中，通常是對對方說話內容的疑問或調侃。這裡的「蝦米」是「什麼」的諧音，用來詢問對方的意思或者表達驚訝、不解的情緒。
所以，「周公解夢你蝦米」這句話可以理解為：「你說的周公解夢是什麼意思？」或者是對對方提到的「周公解夢」這一話題表示好奇和疑問。在日常生活中，這樣的表達方式帶有一定的幽默和隨意性。