周公解夢是中國古代一部著名的解夢書籍，作者周公即周公旦，是周文王的兒子，周武王的弟弟，春秋時期著名的政治家、軍事家、思想家。在《周公解夢》中，對於各種夢境都有詳細的解釋。關於「薺菜」的解夢，以下是原文及解釋：
原文： 薺菜者，夢之吉兆也。薺菜生於野，自生自長，不假人力，故夢薺菜者，主得自然之福，不勞而獲。
解釋： 在《周公解夢》中，薺菜被視為吉祥的徵兆。薺菜是一種野生植物，生長在野外，無需人工照料，自然生長。因此，夢見薺菜的人，預示著將會得到自然的福氣，無需付出太多努力就能獲得成功。這也可以理解為，夢見薺菜的人，將會遇到一些意外的好運，或者是生活上的順利。
此外，薺菜在古代還有「草中黃金」之稱，象徵著財富和好運。因此，夢見薺菜還可能預示著財運亨通，事業有成。
需要注意的是，夢境的解釋並非絕對，每個人的夢境都有其獨特的寓意。在解讀夢境時，還需結合個人的實際情況和夢境中的其他元素，才能更準確地理解夢境的含義。