周公解夢是中國古代的一部占夢書籍，作者周公，即周文公，是周朝的開國元勛之一。在《周公解夢》中，對於「餃子」這一夢境的解析如下：
《周公解夢》中關於「餃子」的原文如下：
「夢見餃子，吉兆也。得之者，主有財富；失之者，主有疾病。」
這段話的意思是，夢見吃餃子是一個吉祥的徵兆。如果夢到自己得到餃子，預示著將會獲得財富；如果夢到自己失去餃子，則預示著可能會生病。
在古代，餃子被視為一種吉祥的食物，因為它的形狀類似於古代的元寶，象徵著財富和好運。因此，夢見吃餃子通常被認為是一個好兆頭，預示著生活將會變得富裕和美好。
當然，這只是《周公解夢》中關於「餃子」的一個解釋。實際上，夢境的解析往往因人而異，不同的人可能會有不同的解讀。在現代社會，人們更傾向於將夢境視為一種心理現象，而不是預言未來的工具。因此，夢見餃子也可以理解為對美好生活的嚮往和期待。