周公解夢，是我國古代一部著名的解夢專著，由周公旦所著。其中，對於「水餃」的解夢，原版解釋如下：
水餃，夢見水餃，吉兆也。此夢預示著夢者將會有豐收之運，生活將會充滿喜悅與快樂。水餃象徵著團圓、團聚，夢見水餃，表示夢者與家人、朋友之間的關係融洽，彼此關心，相互照顧。
在解夢中，水餃還有以下的寓意：
水餃的外形圓潤，象徵著圓滿、完滿，夢見水餃，預示著夢者將會達到自己的目標，生活充滿滿足感。
水餃的內餡豐富多樣，象徵著夢者將會有豐收之運，生活將會充滿各種驚喜。
水餃的包裝過程，象徵著夢者將會經歷一段艱苦的創業過程，但最終會取得成功。
水餃的煮製過程，象徵著夢者將會經歷一段艱難的考驗，但最終會克服困難，取得成功。
總之，夢見水餃，是一個好夢，預示著夢者將會有豐收之運，生活充滿喜悅與快樂。然而，夢境並非實際，夢者還需在現實生活中努力奮鬥，才能實現自己的目標。