周公解夢是中國古代文化中的一種占卜方式，它源自於周公旦，周公旦是周朝初期的一位著名政治家、思想家，同時也是《周易》的作者之一。《周易》是中國古代的一部占卜經典，其中包含了大量的夢境解析。周公解夢認為，夢境可以反映出人的內心世界和未來的吉凶禍福。
至於「周公解夢去桂林」，這句話可能有兩種理解：
周公解夢與桂林的關聯：桂林是中國廣西壯族自治區的一個著名旅遊城市，以其秀美的山水風光而聞名。這裡可能指的是周公解夢的傳說與桂林的歷史文化相結合的情景。例如，可能在桂林的某個景點或者文化遺址中，有關於周公解夢的傳說或者展示，遊客在遊覽桂林時，可以了解到周公解夢的相關知識，感受中國古代文化的魅力。
實際活動或事件：這句話也可能是指某個具體的事件或者活動。比如，可能有人組織了一次以周公解夢為主題的文化活動，地點設在桂林。這樣的活動可能會結合周公解夢的講解、夢境解析的互動體驗，以及桂林的自然風光，讓參與者既能了解中國古代文化，又能享受旅遊的樂趣。
無論是哪種理解，周公解夢與桂林的結合都體現了中華文化的深厚底蘊和地方文化的特色，也展示了傳統文化與現代旅遊的有機結合。