周公，即周公旦，是中國古代著名的政治家、思想家，也是《周禮》的作者之一。關於周公解夢的年齡，歷史上並沒有確切記載。周公旦生活在西周時期，大約在公元前11世紀左右，根據他的生平事跡推測，他大約在30歲左右開始輔佐周成王，而周成王繼位時大約是13歲。因此，周公旦在輔佐周成王之前，大約有20年的時間。
周公解夢的記載主要來源於《周公解夢》一書，該書成書於漢代，作者已不可考。書中收錄了大量的夢境解析，反映了古代人們對夢境的解讀和信仰。周公解夢之所以能夠流傳至今，是因為它具有一定的文化價值和實用價值，能夠幫助人們理解夢境的含義，從而對生活有所啟示。
綜上所述，周公旦本人具體的年齡無法確定，但根據他的生平事跡推測，他大約在30歲左右開始輔佐周成王。而《周公解夢》一書則是在漢代成書，作者已不可考。