周公解夢是中國古代一部著名的解夢典籍，其中對夢境的解釋往往富含象徵意義。夢到老人吃魚和蝦，這樣的夢境在周公解夢中可能具有以下幾種解釋：
魚的象徵意義：魚在夢境中常常象徵著財運、豐收和吉祥。老人吃魚可能意味著老人將會得到財運的祝福，或者生活將會充滿豐盛。
蝦的象徵意義：蝦在夢境中則可能象徵著快樂、幸運和成功。老人吃蝦可能表示老人將會享受快樂的生活，並且在各方面都能取得成功。
老人與年輕的象徵：老人在夢境中通常象徵著經驗、智慧和穩定。老人吃魚和蝦可能意味著夢者將會從老人那裡學到寶貴的經驗，並且在人生的道路上取得穩定的進步。
家庭和親情的象徵：老人吃魚和蝦也可能象徵著家庭和親情的和諧。這樣的夢境可能表示夢者與家人之間的關係良好，家庭生活幸福。
健康和長壽的象徵：在許多文化中，魚和蝦都是健康和長壽的象徵。老人吃魚和蝦可能意味著夢者或其家人將會健康長壽。
當然，夢境的解釋並非絕對，它們的意義往往取決於夢者的個人經驗、當前的心理狀態以及夢境中的具體細節。因此，上述解釋僅供參考，具體的解釋還需要結合夢者的個人情境來進行。