周公解夢是中國古代一部著名的解夢著作，其中對夢境的解釋往往富有象徵意義。夢見去大飯店，根據周公解夢的解釋，這樣的夢境可能具有以下幾種含義：
社交與交流：大飯店通常是人們聚集、交流的地方，因此夢見去大飯店可能代表你在現實生活中希望與他人進行更多的社交活動，或是期待與朋友、同事之間的交流更加融洽。
事業發展：大飯店作為一個公共場所，也是商業活動的重要場所。夢見去大飯店可能意味著你在職業生涯中期待有更多的商機，或者認為自己將會在職場上取得一定的成就。
豐盛與滿足：大飯店往往提供各種美食佳肴，夢見去大飯店可能體現了你在精神或物質層面上追求豐盛與滿足的心理需求。
經濟變化：夢見去大飯店也可能暗示著你將會經歷一段時期的經濟變化，可能是收入增加，也可能是消費水平提高。
旅行與遠行：大飯店通常與旅行相關聯，夢見去大飯店可能表示你渴望外出旅行，尋找新的體驗和視野。
當然，夢境的解釋並非絕對固定，它與夢者的個人經歷、心理狀態以及當前的生活環境等因素都有關。因此，夢見去大飯店的具體含義可能因人而異。如果你對這個夢境感到困惑或關注，可以結合自己的實際情況進行深入思考。