周公解夢是中國古代一部著名的解夢著作，它對夢境的解讀充滿了象徵主義和哲學思維。在周公解夢中，夢見去飯店端盤子，這樣的夢境可能具有以下幾種解讀：
首先，端盤子通常與服務業相關，這可能意味著你在現實生活中可能會承擔一些服務他人的角色。夢見自己去飯店端盤子，可能反映了你在日常生活中積極參與社交活動，樂於助人，具有較強的責任感和服務精神。
其次，飯店是社交和聚會的場所，夢見去飯店可能代表著你渴望與他人交流，尋求社交機會。端盤子則象徵著你在社交過程中承擔著一定的責任，可能需要為他人提供某種服務或幫助。
再者，夢見端盤子也可能意味著你在某個領域內取得了成就，如同端著盛滿佳肴的盤子，將自己的成果展示給他人。這種夢境可能表達了你對自己能力的肯定，以及對未來的期待。
此外，夢見去飯店端盤子還可能具有以下幾種解讀：
象徵著你將會得到他人的認可和讚譽，因為你在某個領域內的努力得到了肯定。
代表著你將會面臨一些挑戰，需要你付出努力去解決問題，如同端著沉重的盤子，需要你堅強的意志和毅力。
象徵著你將會在社交場合中發揮自己的優勢，成為聚會中的焦點人物。
總的來說，夢見去飯店端盤子是一個富有象徵意義的夢境，它可能反映了你在現實生活中的某些特點和期待。具體解讀需要結合個人的實際情況和夢境中的細節進行綜合考慮。