周公解夢是我國古代一部著名的解夢著作，其中對夢境的解釋豐富多彩，寓意深刻。夢見挖好多刺兒菜，在周公解夢中可能有以下幾種解釋：
好事將至：夢見挖刺兒菜，可能象徵著好事將至。刺兒菜在農村中常被視為一種美味的野菜，這種夢境可能意味著你將會有好的收獲，或是在某方面取得成就。
積極進取：挖刺兒菜需要耐心和毅力，這種夢境可能反映了你在現實生活中的積極進取精神。你可能在某個領域努力付出，期待著有所收穫。
決策與選擇：夢見挖刺兒菜，也可能意味著你將面臨重要的決策或選擇。刺兒菜在挖掘過程中會遇到許多刺，這象徵著你在決策時可能會遇到困難和阻礙，但只要堅持下去，最終會獲得成功。
警惕與防範：夢見挖刺兒菜，也可能提醒你要警惕周圍的環境。刺兒菜上的刺可能象徵著隱藏的危險和陷阱，這個夢境可能是在提醒你要謹慎行事，避免陷入困境。
需要注意的是，夢境的解釋並非絕對，它受到個人經歷、心理狀態等多種因素的影響。因此，在解讀夢境時，我們可以參考周公解夢的解釋，但也要結合自身情況進行綜合考慮。