周公解夢，是中國古代一部著名的解夢典籍，由周公旦所著，後來流傳至今。夢見摘了個紅李子，在周公解夢中可能有多種解釋，以下是一些可能的解讀：
吉祥之兆：紅色在許多文化中象徵著吉祥和幸福，李子則常被視為吉祥果實。夢見摘了個紅李子，可能意味著夢者將會遇到好事，或者將來會有豐收和成功。
愛情與婚姻：李子在古時有「李樹結果」的意象，與愛情和婚姻相關。夢見摘紅李子可能暗示著夢者在感情或婚姻生活中將會有新的收穫，或者與愛人共度美好時光。
健康與活力：李子具有滋陰潤燥、清熱解毒的功效，夢見摘紅李子可能代表著夢者身體健康，精力充沛。
智慧與學習：李子在古代文學中常被用作智慧的象徵。夢見摘紅李子可能意味著夢者將會在學習或工作中有所突破，獲得新的知識和技能。
成長與進步：摘取李子可能象徵著夢者對於某個目標的達成或對於某個領域的掌握。紅色李子則可能代表著這個成就是顯著的，夢者將會看到自己的進步和成長。
當然，夢的解讀並非絕對，它受到夢者個人的經歷、當前狀況以及夢境中的其他細節等多種因素的影響。因此，上述解讀僅供參考，實際意義還需夢者根據自身情況進行考慮。