周公解夢是我國古代一部著名的解夢著作，其中對夢境的解釋往往富含象徵意義和預兆。夢見碗裡大米發光，在周公解夢中可能具有以下幾種解釋：
好運之兆：夢見大米發光，可能象徵著好運將至。大米在古代是生活必需品，夢見大米發光，可能意味著生活將會充滿豐盛和幸福。
財運亨通：夢見大米發光，也可能意味著財運亨通。大米在夢境中象徵著收穫和豐收，發光的大米則象徵著財運興旺。
健康吉祥：夢見大米發光，還可能象徵著健康和吉祥。大米是養生食品，夢見大米發光，可能意味著身體健康，家庭和諧。
知識進步：夢見大米發光，還可能象徵著知識進步。大米在夢境中象徵著學習和進步，發光的大米則象徵著智慧的光芒。
婚姻和諧：夢見大米發光，也可能與婚姻和諧相關。大米在夢境中象徵著家庭和諧，發光的大米則象徵著夫妻間的愛情和和諧。
需要注意的是，夢境的解釋並非絕對，它受到夢者個人經驗、心理狀態等因素的影響。因此，在解釋夢境時，我們應該結合夢者的具體情況進行綜合考慮。同時，夢見大米發光也可能只是夢者當日所思所想的一種反應，並不一定具有實際的預兆意義。