周公解夢是中國古代著名的解夢書籍，其中收錄了大量的夢境解析。在周公解夢的體系中，關於「夢牛」的解析如下：
夢見牛：夢見牛通常象徵著勤勞、穩重和富有。這可能意味著夢者在現實生活中是一個勤勞、踏實的人，或者預示著夢者將會有好運降臨。
夢見牛耕地：夢見牛耕地象徵著辛勤勞作、耕耘未來。這可能意味著夢者在事業上會付出很多努力，最終會收穫豐碩的成果。
夢見牛打架：夢見牛打架可能預示著夢者周圍的人際關係緊張，或者暗示夢者可能會遇到一些矛盾和衝突。在這種情況下，夢者需要保持冷靜，妥善處理人際關係。
夢見牛吃草：夢見牛吃草象徵著安寧、舒適的生活。這可能意味著夢者近期的生活狀態比較穩定，心情愉悅。
夢見牛拉車：夢見牛拉車象徵著責任、擔當。這可能意味著夢者在現實生活中需要承擔一些重要的責任，或者預示著夢者將會有所成就。
夢見牛被殺：夢見牛被殺可能預示著夢者近期會遭遇一些不幸的事情，或者暗示夢者可能會失去一些重要的東西。在這種情況下，夢者需要保持警惕，注意防範。
夢見牛生小牛：夢見牛生小牛象徵著新生、希望。這可能意味著夢者在現實生活中將會有新的開始，或者預示著夢者將會有好運降臨。
需要注意的是，夢境的解析並非絕對，每個人的夢境都有其獨特的含義。在解讀夢境時，還需結合夢者的實際情況進行分析。同時，周公解夢只是眾多解夢方法中的一種，僅供參考。