周公解夢是中國古代一部著名的解夢典籍，其中記載了大量的夢境及其象徵意義。在周公解夢中，夢見已故親人挑菜可能有著特殊的寓意。
首先，夢見已故親人通常被視為吉祥的預兆。這可能意味著親人在天之靈對你的關懷和保佑。在這個夢境中，親人挑菜可能代表著親人在另一個世界對你的生活給予關注和指導。
其次，挑菜這個動作可能寓意著選擇和決定。在夢境中，親人挑菜可能暗示你將面臨一些重要的選擇，需要依靠親人的智慧和經驗來做出決定。這可能是一個提醒，告訴你在生活中要學會聽取他人的意見，尤其是那些你尊重和信任的人。
此外，夢見挑菜也可能與食物和養生有關。在這個夢境中，親人挑菜可能代表著你對健康和養生的重視。這可能是一個提醒，告訴你要注意飲食健康，保持良好的生活習慣。
然而，夢境的解釋並非絕對，它可能會根據夢者的個人經歷和情感狀態有所不同。以下是一些可能的解釋：
如果夢者與已故親人關係親密，這個夢境可能只是對親人思念的表達。
如果夢者在現實生活中面臨重要的決策，這個夢境可能是在提醒他要謹慎考慮。
如果夢者近期身體狀況不佳，這個夢境可能是在提醒他要關注健康。
總的來說，夢見已故親人挑菜可能寓意著親人的關懷、重要的選擇、對健康的重視，或者對親人思念的表達。具體的解釋需要根據夢者的個人狀況來進行判斷。