周公解夢，又稱《周公占夢》，是中國古代一部著名的解夢典籍，相傳為周公旦所著。在這部典籍中，對於夢見老鼠的解釋並不多見，但根據一些相關的傳說和文獻記載，周公解夢中提到老鼠的次數並不固定，並且這些記載可能存在誤傳或誇大之嫌。
有傳說稱周公曾夢見老鼠多次，但具體次數並無明確記載。一些文獻中提到周公夢見老鼠的次數，如《漢書·藝文志》中提到周公解夢「凡百二十篇」，其中可能包含夢見老鼠的內容，但這並不能確定具體次數。另外，《周公解夢》一書中並未直接提及周公夢見老鼠的具體次數。
在傳統解夢文化中，夢見老鼠通常被解釋為不吉之兆，可能代表著疾病、災禍或不幸。但這些解釋並非來自周公解夢，而是後人根據老鼠的特點和傳統文化中的象徵意義所進行的解讀。
總的來說，關於周公解夢中夢見老鼠的次數，目前並無確切的數據或記載，這可能只是後人為了增加故事性或神秘感而傳說的內容。在研究周公解夢時，我們應該以典籍中的實際內容為依據，而非過度關注於這些傳說性的記載。