周公解夢，是我國古代一部著名的解夢典籍，由周公旦所著，其中收錄了大量的夢境與其解釋。在《周公解夢》中，對於「扔掉剩飯」這個夢境的解釋，可以從以下幾個方面來理解：
首先，夢見扔掉剩飯，可能代表著夢者對於過去的不滿或者對於某些事物的放棄。剩飯在夢中可以看作是過去的束縛，而扔掉剩飯則象徵著夢者想要放下過去，追求新的生活。這種夢境可能出現在夢者面臨人生轉折、決策關鍵時，提醒他們要勇敢面對現實，放棄那些已經無法帶來價值的束縛。
其次，夢見扔掉剩飯，也可能暗示著夢者對於食物的浪費感到內疚。在古代，食物是生活中非常重要的資源，夢見扔掉剩飯可能反映出夢者對於食物的珍視，以及對於浪費的擔憂。這種夢境可能提醒夢者在日常生活中要節約食物，珍惜每一份來之不易的資源。
再者，夢見扔掉剩飯，還可能意味著夢者想要改變自己的生活狀況。剩飯在夢中可以看作是過去的生活狀態，而扔掉剩飯則象徵著夢者想要打破這種狀態，追求更好的生活。這種夢境可能出現在夢者面臨困難時，給予他們勇氣和信心，鼓勵他們勇於面對挑戰，追求自己的目標。
總的來說，夢見扔掉剩飯這個夢境，其解釋可以從以下幾個方面來理解：1. 放棄過去，追求新生活；2. 珍惜食物，節約資源；3. 改變生活狀況，追求更好的人生。當然，夢境的解釋並非絕對，具體的解釋還需結合夢者的個人經歷和當前的生活狀況來綜合考慮。