周公解夢的拼音是：zhōu gōng jiě mèng。這句話中的「周公」指的是周公旦，他是周朝初期著名的政治家、軍事家、思想家，同時也是古代著名的占夢家；「解夢」則是指解讀夢境的含義，是古代中國民間流行的占卜方式之一。周公解夢作為一部古代解夢的著作，至今仍被許多人所研究和參考。