周公解夢，是中國古代一部著名的解夢著作，由周公旦所著，是中國古代文化中占夢術的重要組成部分。在《周公解夢》中，對於各種夢境都有詳細的解釋和象徵意義。
「挖人參」在周公解夢中，可能有著以下幾種解釋：
吉祥之兆：挖人參在夢中可能象徵著吉祥和好運。人參在中國傳統文化中是一種珍貴的中藥材，象徵著健康、長壽和財富。因此，夢見挖人參可能預示著夢者將會得到好運，或者生活將會有所改善。
勤勞與收穫：挖人參需要付出辛勤的勞動，因此這個夢也可能代表著夢者勤勞工作，期待收穫。這可能暗示夢者在現實生活中應該努力工作，相信付出會有回報。
尋找精神財富：人參在夢中也可能象徵著精神上的追求和財富。夢見挖人參可能意味著夢者在尋找精神上的滿足和提升，希望在生活中獲得更深層次的成長。
挑戰與克服：挖人參的過程可能充滿挑戰，需要耐心和毅力。因此，這個夢也可能預示著夢者將面臨一些困難，但通過努力和堅持，最終能夠克服這些困難。
人際關係：在某些情況下，挖人參的夢也可能與人際關係有關。比如，夢者可能在尋找能夠幫助自己成長和進步的朋友或導師。
需要注意的是，夢境的解釋並非一成不變，它受到夢者個人經歷、心理狀態、文化背景等多種因素的影響。因此，在解讀夢境時，需要結合夢者的具體情況來分析。同時，《周公解夢》中的解釋也並非絕對，它只是一種參考，真正的意義還需夢者自己去體會和感悟。