周公解夢，是中國古代文化中的一種占卜方式，源自《周公解夢》一書。這本書收錄了周公對各種夢境的解釋，認為夢境可以預示未來的吉凶禍福。而「周公解夢掀翻菜」這個說法，可能是一種幽默或者誇張的表達，用來形容夢境中的內容非常奇特或者離奇，以至於讓人感到驚訝，就像周公對夢境的解釋讓人意想不到一樣。
具體來說，這個說法可以這樣理解：
周公解夢的權威性：周公在古代被視為聖賢，他的解夢之術被認為具有很高的權威性。因此，「周公解夢掀翻菜」可以理解為周公對夢境的解釋非常準確，讓人感到震驚。
夢境的奇特：夢境往往充滿了奇幻和不可思議的元素，有時候甚至讓人難以置信。這裡的「掀翻菜」可能是指夢境中的情節非常離奇，讓人感到如同掀翻了桌子上的菜餚一般，混亂而意外。
文化傳承與幽默：這種說法可能也體現了人們對傳統文化的幽默感。在傳承周公解夢文化的同時，用這種誇張的說法來表達對夢境奇特性的調侃。
總之，「周公解夢掀翻菜」這個說法，既是對古代解夢文化的調侃，也是對夢境奇特性的生動描繪。在日常生活中，這樣的表達方式能夠增添趣味性，讓人在輕鬆的氛圍中感受到傳統文化的魅力。